在慢慢消失之前

互相陪伴

卡布奇诺 → 拿铁 → 美式 → 手冲 → 不同产区的豆子、研磨粗细、水温、器具 → 埃塞豆子 → 随便产区的豆子 → 随便的美式 → 随便的饮料 → 尝试品尝水……

品尝水，其实也是一种游戏规则的重组。比如用不同的水，感受咖啡滤纸的味道；相同的滤纸，试试水源的区别；甚至直接去体会每一种水本身的特质。是的，玩得有点无聊，但也不失乐趣。

这就是我从“入门”到“放弃”的咖啡之旅。从一开始对味道的毫无感知（靠轰击才能注意到），到最终的毫无感知（反而愿意品尝一切）。现在，我依然喝咖啡，但咖啡只是咖啡，饮料也只是饮料。无所谓了，反正它们不都是味道吗？

后来，我参与了很多死亡咖啡馆，做了很多临终陪伴志愿服务。像是沉浸在一场充满浓郁味道的生命体验中，但渐渐地，我开始追求一种更朴素的生命感受。不是要“少一些味道”，而是放下对浓烈的执着，去体会平淡里那些被忽略的层次。